粮农组织谷物供需情况简介
《谷物供求简报》提供有关世界谷物市场的最新动态。该简报为月刊，与之相辅相成的是《作物前景与粮食形势》季刊，后者对各国/各区域的谷物生产及供求状况进行详细评估。《粮食展望》半年刊则对世界谷物和其他主要粮食商品的市场进行更为深入的分析。
2017/18年度谷物供应依然充足
发布日期：2017年7月6日
2017/18年度全球谷物供应有望保持充足。继南美洲玉米破纪录丰收后，主要粗粮市场有望得到特别充足的供应。尽管小麦也被看作充足供应，但考虑到美国作物前景变差，高蛋白小麦的供应可能收紧。至于大米，目前有望小幅增产，预示2017年全球供应形势看好，但主要还是取决于未来几个月的生长条件。
2017年谷物依然高产，但低于2016年记录
- 粮农组织预报的2017年全球谷物产量下调120万吨，现为25.93亿吨，较2016年产量减少0.6%。环比下滑反映出全球（主要是欧盟）减产大麦和小麦。
- 2017年全球小麦产量预报为7.399亿吨，较6月份预期低出近330万吨（0.4%）。此番下调基本完全是考虑到因天气干燥，预计欧盟和乌克兰会减少单产。
- 世界粗粮产量预报为13.5亿吨，高出6月份预报数190万吨。此番上调主要反映出全球玉米产量前景转好，因为种植面积超出了此前预期，改善了美国的生产前景，同时由于天气转好，还提高了南部非洲的生产预期。欧盟近期的干燥天气抑制了生产前景，但数字上调还是大大抵消了下调欧盟大麦和玉米预报数的影响。
- 目前，2017年全球大米产量定在5.029亿吨，高出2016年历史新高0.6%，略高于6月份预期。此番小幅上调反映出亚洲有望增加一些种植面积以及南美洲有望提高单产。以上调整部分抵消了对美国和越南做出的下调，因为美国的价格前景堪忧并遭到洪水破坏，而越南则遇到恶劣的湿冷天气。
2017/18年度谷物利用量有望小幅增加，但不足以影响全球库存
- 世界谷物利用量有望于2017/18年度实现0.5%的同比增加，达到25.84亿吨。
- 尽管饲用量的减少预计会拉低2017/18年度小麦总用量，但玉米总利用量会扩大2.1%，大米消费量也会增加1.2%。
- 鉴于全球谷物利用量预计小幅增加，世界谷物总库存量预计会进一步扩大，达到7.04亿吨左右的历史新高，略高于上月预报数。
- 世界小麦库存很可能增幅最大，攀升至2.56亿吨历史新高，比起年初已经高开的库存水平，还要增加3.5%。由此，2017/18年度小麦库存量与利用量之比将稳定在34%左右。
2017/18年度小麦会导致世界谷物贸易萎缩
- 粮农组织已将上月2017/18年度世界谷物贸易预报数上调400万吨至3.95亿吨。此番上调依然表明，贸易量会在2016/17年度估计的基础上萎缩230万吨（0.6%）。
- 2017/18年度全球小麦贸易量预计会下降1.4%至近1.72亿吨，主要因为摩洛哥和印度预计会减少进口。最新预报数较上月略作上调。
- 目前，2017/18年度世界粗粮贸易量预计仍会接近2016/17年度估计的水平，达到1.788亿吨左右，同时玉米和大麦出口预计略有增加，可以抵消可能下滑的高粱贸易量。最新预报数高出上月所报300万吨，主要反映出上调了加拿大、埃及和欧盟的进口预报数。
- 目前，2018日历年世界大米贸易量定在4 440万吨，接近调整后的2017年4 420万吨预报数。在需求侧上，2018年的增长前景受到了部分抑制，因为亚洲预计会增加当地供应，使孟加拉国、印度尼西亚和斯里兰卡得以控制进口。
汇总表
1/ 产量数据系指所列第一个年份的日历年产量。稻米产量指的是大米产量。
2/ 产量加上期初存货量
3/ 贸易量数据系指小麦和粗粮7月/6月销售年度和大米1月/12月销售年度的粮食出口量（所列第2年）。
4/ 由于各国的销售年度不同，期末库存量有可能不等于供应量和利用量的差额。
5/ 谷物主要出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国；大米主要出 口国为印度、巴基斯坦、泰国、 美国和越南。消失量系指某个时期的国内 利用量加上出口量。
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