Hot Chicken Takeover （HCT: Southern Chicken）创立于2014年，总部位于美国俄亥俄州Columbus，经营着一系列的快餐餐厅，专门供应配有各种配菜的纳什维尔（Nashville）风格的辣鸡。
Hot Chicken Takeover 美股百科
Hot Chicken Takeover (HCT) 是一家总部位于俄亥俄州哥伦布市的美国快餐休闲炸鸡连锁店，主营纳什维尔风味辣鸡。该公司由 Joe DeLoss 于 2014 年 4 月创立，最初是一家快闪餐厅，后来扩展到俄亥俄州的多个分店。2024 年 10 月，The Budlong Southern Chicken与Hot Chicken Takeover合并并更名为 HCT: Southern Chicken，哥伦布地区的分店保留了原来的 Hot Chicken Takeover 名称。
Hot Chicken Takeover (HCT) 餐厅的菜单包括各种鸡肉菜肴，包括鸡柳、鸡腿、鸡翅和三明治，以及南方风味的配菜，如奶酪通心粉、炸玉米饼和炸玉米面包。HCT 以使用新鲜、从未冷冻过的鸡肉为荣，这些鸡肉在特殊的调味料混合物中腌制超过 15 小时，然后在面粉和调味料中翻炒，然后根据订单进行高压油炸。
除了提供美食，Hot Chicken Takeover 还以公平就业而闻名，为曾被监禁的个人和无家可归者提供就业机会。该公司为员工提供各种职业发展计划，包括金融知识培训和个人咨询，以及紧急财务支持。这种社会企业模式引起了媒体的广泛关注，并已成为 HCT 身份和使命不可或缺的一部分。
Hot Chicken Takeover 历史百科
创始人乔·德洛斯（Joe DeLoss）在2013年访问田纳西州纳什维尔时，首次接触到了当地特色的辣味炸鸡，并由此萌生了创业想法。公司最初于2014年4月以快闪餐厅的形式成立，随后在同年通过Kickstarter平台发起众筹，以筹集资金购买一辆餐车。
截至2018年4月，Hot Chicken Takeover在俄亥俄州哥伦布市共有三家门店。首家门店位于市中心历史悠久的北市场大楼，第二家位于克林顿维尔社区，最新的一家则坐落在伊斯顿小镇中心的Easton Gateway。此外，公司仍然运营着一辆餐车，该餐车曾在2015年和2016年被当地新闻博客Columbus Underground的读者评选为“哥伦布最佳餐车”。
2019年，Hot Chicken Takeover首次进入克利夫兰地区，在西郊Westlake的Crocker Park开设了新店。
2021年，该连锁餐厅被Untamed Brands收购。2024年5月，
截止2023年，Hot Chicken Takeover 在俄亥俄州哥伦布市拥有6家餐厅，在克利夫兰地区拥有1家餐厅，致力于为每一家餐厅营造一种归属感、参与感和热情。
Craveworthy Brands接管了Untamed Brands。
2024年10月，Craveworthy Brands首席执行官格雷格·马耶夫斯基（Gregg Majewski）宣布，将把其总部位于芝加哥的连锁品牌The Budlong Southern Chicken与Hot Chicken Takeover合并，统一品牌为HCT: Southern Chicken。而在哥伦布地区的门店仍将保留Hot Chicken Takeover的名称。与此同时，公司推出了新菜单，包括炸鸡排、玉米球、玉米面包和甜茶。
Hot Chicken Takeover 美股投资
非上市公司，等待Hot Chicken Takeover IPO上市。
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