墨西哥风味餐厅：疯狂炸鸡El Pollo Loco(LOCO)

疯狂炸鸡El Pollo Loco Holdings, Inc.(NASDAQ:LOCO)于1975年创立于墨西哥，1980 年进军到美国洛杉矶，是Trimaran Pollo Partners, L.L.C的子公司，前称Chicken Acquisition Corp.，于2014年4月改为现用名，总部位于加利福尼亚州科斯塔梅萨，全职雇员4,711人，是一家差异化的和不断增长的概念餐厅，专门从事当着顾客的面烹制火烤柑橘烤腌鸡。

疯狂炸鸡El Pollo Loco Holdings(LOCO)美股百科

El Pollo Loco的西班牙语意思是“疯狂的鸡肉”（The Crazy Chicken），是两家由不同公司控制的独立餐厅连锁店的名称，这两家公司分别是美国的El Pollo Loco, Inc.和墨西哥的El Pollo Loco, S.A. de C.V.。两家公司均专注于墨西哥风格的烤鸡，并由Juan Francisco Ochoa创立。

奥乔亚（Ochoa）于1974年在墨西哥锡那罗亚州（Sinaloa）的瓜萨维（Guasave）成立了第一家El Pollo Loco餐厅，然后于1980年将连锁店扩展到美国。然后，奥乔亚（Ochoa）于1983年出售了自己在美国的餐厅，该餐厅改名为El Pollo Loco, Inc.，而在墨西哥的餐厅则改名为El Pollo Loco，S.A. de C.V.。

El Pollo Loco是一家控股公司，负责餐厅管理事业，通过旗下 El Pollo Loco子公司开发、加盟、授权、经营El Pollo Loco快餐餐厅，和Chipotle一样，公司主要提供各式现代墨西哥风味的火烤鸡肉菜色，包括特制鸡肉卷饼、鸡肉炸玉米饼、鸡肉玉米饼汤、Pollo色拉等。

截止2018年3月8日，El Pollo Loco在亚利桑那州，加利福尼亚州，内华达州，德克萨斯州和犹他州拥有约475家公司自营和特许经营的餐厅。

截至2019年12月31日，El Pollo Loco在加州，亚利桑那州，内华达州，德克萨斯州，犹他州和路易斯安那州经营482家餐厅，包括195家公司自营的餐厅和287家特许经营（加盟）餐厅。 El Pollo Loco还在菲律宾许可了1家餐厅。

截至 2021 年 3 月 11 日，El Pollo Loco公司在亚利桑那州、加利福尼亚州、内华达州、德克萨斯州、犹他州和路易斯安那州经营着大约 475 家公司自有和特许经营的餐厅。 它还在菲律宾获得了1家餐厅的许可。

疯狂炸鸡El Pollo Loco历史百科

• 1974年，Juan Francisco Ochoa在墨西哥Guasave, Sinaloa开设了第一家El Pollo Loco餐厅；
• 1979年，公司业务延伸到墨西哥北部；
• 1980年，公司第一家美国点在加州旧金山市开业；
• 1983年，美国餐饮业务被Denny's收购，Ochoa家族继续经营墨西哥的业务；
• 1991年，El Pollo Loco开出第200家店；
• 1994年，El Pollo Loco在餐厅增设自助沙拉吧；
• 1999年，American Securities Capital Partners收购El Pollo Loco；
• 2005年，American Securities Capital Partners将餐厅出售给Trimaran Capital Partners；
• 2008年，开辟犹他州和俄勒冈州市场；
• 2014年7月，El Loco Pollo(NASDAQ: LOCO)成功登陆纳斯达克；
• 2016 年 10 月，该公司宣布已与一家总部位于路易斯安那州的特许经营商合作，后者计划于 2018 年某个时候在路易斯安那州拉斐特建立和开设两个单位。次年，这家总部位于路易斯安那州的特许经营商宣布，第一个拉斐特的建设将于下个月开始，预计将于 2018 年春末开业；
• 2018 年 3 月，Bernard Acoca 接替 Steve Sather 担任总裁兼首席执行官。 Acoca 曾担任 Teavana 总裁。
• 2022年1月，在 Jack in the Box（JACK）计划收购 Del Taco（TACO）后，有猜测称El Pollo Loco（LOCO）可能成为收购目标。

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