MycoTechnology Inc.创立于2013年，总部位于美国科罗拉多州奥罗拉，MycoTechnology 利用基于真菌的食品加工平台来改变农产品的风味和价值。
MycoTechnology Inc.美股百科
MycoTechnology 是一家食品配料公司，专注于通过将人类的聪明才智与自然的智慧相结合来推动食品发展。 利用蘑菇的力量，MycoTechnology 能够解决食品和饮料行业中一些最普遍的挑战。
MycoTechnology 利用基于真菌的食品加工平台来改变农产品的风味和价值。 该平台可用于解决食品、饮料和调味品行业面临的各种挑战。 MycoTechnology 发布了 ClearTaste，这是一种全天然、无转基因、有机苦味阻滞剂，通过了 Kosher 和 Halal 认证。 ClearTaste 改善各种农产品的风味。
MycoTechnology 还从事用美食真菌菌株发酵农产品。 该公司提供菌丝巧克力以及罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆。 它为该行业开发和许可技术，以自然地改善罗布斯塔和阿拉比卡咖啡的风味。
MycoTechnology Mushroom Technology - Mycelia
菌丝体为蘑菇提供生存和繁衍所需的食物。 与人类甚至其他真菌不同，蘑菇通过将酶分泌到外部环境中来从外部消化食物。 酶将复杂的有机物分解成更简单的营养物质——如糖、硝酸盐和磷酸盐。
菌丝体通过分解毒素和难以消化的物质来“清理”森林。 它们还通过生产生存所需的营养来喂养周围的动植物。菌丝体被描述为“森林的看门人”，但MycoTechnology认为他们也赢得了“大自然的厨师”的称号。 喂养和支持蘑菇的相同化学过程也会影响整个周围的生态系统。
菌丝体快速而有弹性地生长，在地下蔓延数英亩甚至数英里。 事实上，当今世界上最大的生物体是俄勒冈州的蘑菇菌丝体，其直径为 2.4 英里。 菌丝体的结构为蘑菇提供了发芽其帽和茎所需的物理稳定性，这是蘑菇的子实体和繁殖机制。 通常是我们熟悉和喜爱的食物，这种形式也是蘑菇生命周期的最后阶段。
菌丝体创造了一个复杂的物理和化学系统，可以与其生态系统交流并适应其生态系统。 某些蘑菇的消化酶比人类多 500 倍，这意味着它们可以轻松适应新环境。 这种酶的多样性使菌丝体能够消耗各种各样的物质，并在新的和多样化的环境中茁壮成长。
MycoTechnology Inc.融资百科
2017年8月，MycoTechnology Inc.完成Bunge, Emerson Collective, S2G Ventures领投的4200万美元B轮融资，Seventure Partners、GreatPoint Ventures、Middleland Capital等跟投。
2019年1月，MycoTechnology Inc.完成Cibus Fund, Middleland MT Holdings, S2G Ventures, TMI Investments BV领投的3000万美元C轮融资，Continental Grain Company、Tyson Ventures、Eighteen94 Capital等跟投。
2019年5月，MycoTechnology Inc.完成Gaingels和Manna Tree共同参与的C+轮融资。
2020年6月，MycoTechnology Inc.完成Evolution Capital Partners, Evolution VC Partners, Greenleaf Foods, S2G Ventures领投的3900万美元D轮融资，Gaingels、Seventure Partners、Middleland Capital等跟投。
2020年11月，MycoTechnology Inc.完成Syngenta Group领投的100万美元D+轮融资，Radicle Growth跟投。
2021年8月，MycoTechnology Inc.获得Sand Hill Angels风险投资资金。
2022年3月，MycoTechnology Inc.完成Oman Investment Fund领投的8500万美元E轮融资，Gaingels、Evolution VC Partners、S2G Ventures、Continental Grain Company、Tyson Ventures等跟投。
MycoTechnology Inc.美股投资
非上市公司，公司官网，等待MycoTechnology Inc. IPO/SAPC合并上市。
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