智利人造肉(假肉)食品科技公司：The Not Company (NotCo)

The Not Company SpA，商号NotCo，创立于2015年，总部位于智利大都会区圣地亚哥，是一家食品技术公司，生产植物性肉类和乳制品替代品。

The Not Company SpA美股百科

NotCo 是一家智利食品科技公司，生产动物性食品的植物性替代品。 NotCo 由 Matias Muchnick、Pablo Zamora 和 Karim Pichara 于 2015 年创立，利用机器学习以植物为基础的形式复制乳制品。 NotCo 是拉丁美洲发展最快的食品公司。

NotCo 是一家食品科技公司使用人工智能制造植物性食物，其外观、气味、功能和味道与动物性食物相同。

NotCo 目前的产品线包括 NotMayo、NotMilk、NotIceCream 和 NotBurger。随着 NotCo 从智利扩展到巴西和拉丁美洲其他地区，它将这些产品带入了新的市场。 到 2021 年，美国市场只持有 NotMilk，在 Whole Foods Market、Sprouts Farmers Market、Wegmans 等零售店销售。

到 2021 年，“NotMeat”在智利各地使用，为汉堡王和 Papa John's 比萨店提供素食选择。

2021 年，NotCo 入选 Fast Company 的“全球最具创新力公司”。

The Not Company SpA融资百科

• 2017年4月，The Not Company SpA完成SOSV领投IndieBio跟投的种子轮融资。
• 2017年12月，The Not Company SpA完成Kaszek领投，SOSV和IndieBio跟投的A轮融资。
• 2019年3月，The Not Company SpA完成 Bezos Expeditions, The Craftory 领投，SOSV、Kaszek、IndieBio和MAYA Capital跟投的B轮3000万美元融资。
• 2020年9月，The Not Company SpA完成 Future Positive, L Catterton 领投，General Catalyst、Kaszek、IndieBio、Endeavor Catalyst跟投的C轮8500万美元融资。
• 2021年6月，The Not Company获得 Enlightened Hospitality Investments 独家1000万美元风险投资资金。
• 2021年7月，D轮融资，The Not Company获得 Tiger Global Management 领投的2.35亿美金投资，SOSV、Endeavor Catalyst、Kaszek、DFJ Growth等跟投。
• 2022年12月，The Not Company 完成 Princeville Capital 领投的7000万美元D+轮融资，Tiger Global Management、Kaszek、L Catterton、Bezos Expeditions、Trousdale Ventures等跟投。

The Not Company SpA历史百科

• NotCo 于 2015 年由 Matias Muchnick、Pablo Zamora 和 Karim Pichara 在智利创立； 三位技术专家。NotCo 现在由 The Craftory、Jeff Bezos 的 Bezos Expeditions 和其他公司部分拥有。
• NotCo 是为了使用人工智能而创建的。 它的算法 Giuseppe 于 2021 年获得专利，它利用植物成分列表来寻找理想的组合，以重现特定的食物属性。这旨在复制各种食物口味、质地和烹饪行为。 它的 NotMilk 包括菠萝和卷心菜，使其可以像牛奶一样烹饪。

The Not Company SpA美股投资

公司官网

非上市公司，等待The Not Company SpA IPO上市。