鲁斯集团公司（露丝酒店集团）Ruth's Hospitality Group, Inc.(NASDAQ:RUTH)成立于1965年，前称Ruth's Chris Steak House, Inc.，于2008年5月改为现用名，总部位于佛罗里达州温特帕克，全职雇员4,768人，连同其附属公司以Ruth's Chris Steak House（鲁斯克里斯牛排屋、露丝克里斯牛排屋）品牌开发、经营和特许经营高级餐厅。
更新：
2023年6月14日，Darden Restaurants, Inc.（NYSE：DRI）宣布已完成对 Ruth's Hospitality Group, Inc. 的收购。 The Ruth's Chris Steak House 品牌现在加入并补充了 Darden 的差异化品牌组合，其中包括 Olive Garden、LongHorn Steakhouse、Yard House、Cheddar's Scratch Kitchen、The Capital Grille、Seasons 52、Eddie V's 和 Bahama Breeze。
鲁斯集团Ruth’s Hospitality Group, Inc.(RUTH)美股百科
Ruth's Chris Steak House由遍布美国、加拿大和墨西哥的100多家牛排馆组成。2008年5月22日，公司收购了Mitchell's Fish Market后，进行了品牌重塑，公司名由Ruth's Chris Steak House, Inc.改为Ruth's Hospitality Group, Inc.。
Ruth's Hospitality Group的餐厅组合包括传奇的Ruth's Chris Steak House品牌，该品牌由露丝·费特尔（Ruth Fertel）于1965年创立。Ruth's Chris Steak House的遗产始于露丝·费特尔（Ruth Fertel）以22,000美元的价格抵押了自己的房屋，购买了位于路易斯安那州新奥尔良的60席餐厅“克里斯牛排馆（Chris Steak House）”。
截至2022年12月25日，Ruth's Hospitality Group在全球拥有约154家公司拥有和特许经营者拥有的（加盟店）餐厅。
鲁斯集团Ruth’s Hospitality Group, Inc.(RUTH)历史百科
- 克里斯牛排馆（Chris Steak House）由新奥尔良企业家克里斯·马图里奇（Chris Matulich）于1927年2月27日成立。它位于北布罗德街1100号，靠近Fair Grounds赛马场，可容纳60人，没有停车场。 在Matulich的38年管理期间，该业务被出售了六次，每次都失败了，这使他能够从购买者那里廉价地买回餐馆。
- 露丝·费特尔（Ruth Fertel）是离异的单身母亲，她需要钱才能将十几岁的儿子送上大学。 露丝（Ruth）没有采纳银行家、律师和朋友的建议，于1965年购买了这家餐厅。她使用了哥哥的餐厅，即路易斯安那州苏尔普斯港的Sig's Antique Restaurant菜单以及家庭食谱，为她的餐厅奠定了基础。在1965年5月24日的第一天，她以每只5美元的价格卖出35块牛排。
- 多年来，克里斯·牛排餐厅（Chris Steak House）是新奥尔良唯一一家拥有全女性侍应生的高档餐厅。
- 从一开始，她的餐厅就吸引了当地政客以及运动员，商人和记者。
- 1976年初，在费特尔（Fertel）在餐厅签下新的十年租约后不久，一场大火烧毁了这座建筑。 费特尔（Fertel）在附近购置了第二处房产。在不到7天的时间里，她将餐厅搬到了位于711 North Broad Street的几个街区之外的新位置，然后重新开放，并在此过程中扩展到160个座位。与Matulich签订的销售协议禁止她在其他任何地址使用原来的名称，因此她将新餐厅命名为Ruth's Chris Steak House，以保持与以前位置的连续性。
- 1977年，忠实的客户Thomas J. Moran 在Baton Rouge开了第一家专营餐厅（加盟店）。
- 连锁店业务在接下来的二十年中迅速发展，到1998年年中，在美国和海外拥有66个分支机构，年收入超过2亿美元。这项成功为费特尔（Fertel）赢得了企业家的赞誉，并获得了绰号“美国餐厅第一夫人（The First Lady of American Restaurants）”或“牛排皇后（The Empress of Steak）”。
- 1999年，时年72岁的Fertel患上了肺癌。 她于1999年8月将其在连锁店中的79.3％的股份出售给了芝加哥的投资公司Madison Dearborn Partners，并一直担任股东直到2002年去世。在此期间，连锁店扩展到86家餐厅，包括10个海外地点。 2003年收入下降至1.678亿美元，2004年再次上升至1.922亿美元。
- 2005年8月9日，在总裁兼首席执行官克雷格·米勒（Craig Miller）的领导下，Chris Steak House成功上市，使公司估值达到2.35亿美元，并在首日交易中上涨了15％，成为一家上市公司。
- 2005年8月下旬，卡特里娜飓风（Hurricane Katrina）摧毁了大新奥尔良，这家连锁店将公司总部迁至佛罗里达州希思罗。
- 2008年2月，该公司以9200万美元的价格从Cameron Mitchell Restaurants购买了Mitchell's Fish Restaurant和Columbus Fish Market品牌。
- 2011年，公司总部迁至目前在佛罗里达州温特帕克的所在地。
- 2013年2月，RHGI报告说，露丝克里斯餐厅的第四季度销售额比上年增长7.0％，代表连续第11个季度增长。
- 2016年，露丝克里斯在马里兰州奥登顿（Odenton）开设餐厅。
- 2018年，露丝克里斯在内华达州里诺（Reno）的Silver Legacy开设了最新的餐厅，取代了1995年至2018年营业的斯特林海鲜牛排餐厅（Sterling's Seafood Steakhouse）。
- 截至2020年2月28日，Ruth's Hospitality Group在全球拥有约150家公司拥有和特许经营者拥有的（加盟店）餐厅。
- 2023年5月3日，Darden Restaurants (NYSE:DRI) 达成协议，以每股 21.50 美元的全现金交易收购 Ruth's Hospitality Group (RUTH)，股权价值约为 7.15 亿美元。RUTH运营Ruth's Chris Steak House。交易于2023年6月14日完成.
鲁斯集团Ruth’s Hospitality Group, Inc.(RUTH)美股投资
因被收购而退市。
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