UPSIDE Foods, Inc.创立于2015年，前称Memphis Meats，总部位于美国加利福尼亚州伯克利，开发直接由动物细胞生产的肉类，无需饲养和屠宰实际动物。 与传统肉类生产相比，这种方法需要的水、土地和能源显着减少，使消费者能够享用干净、人道且不含有害化学物质的肉类。
UPSIDE Foods, Inc.美股百科
Upside Foods（前身为 Memphis Meats）是一家总部位于加利福尼亚州伯克利的食品技术公司，旨在种植可持续的养殖肉类。该公司由 Uma Valeti (CEO)、Nicholas Genovese (CSO) 和 Will Clem 于 2015 年创立。Valeti 是明尼苏达大学的心脏病专家和教授。
Upside Foods公司计划利用生物技术生产各种肉制品，以诱导干细胞分化成肌肉组织，并在生物反应器中制造肉制品。
Upside Foods得到世界级投资者、食品行业领导者和有远见的人士的支持，包括软银集团、淡马锡、Norwest 和 Threshold Ventures、泰森食品、比尔盖茨、理查德布兰森爵士（Sir Richard Branson）、金巴尔马斯克（Kimbal Musk）和 Whole Foods。
UPSIDE Foods, Inc.融资/历史百科
2016 年 2 月，Memphis Meats 发布了一段养殖肉丸的视频，2017 年 3 月，他们发布了一段养殖鸡肉和鸭肉菜肴的视频。2017 年 2 月，该公司表示其目标是到 2020 年以每公斤 60 欧元的价格生产并进入市场。
2017 年 8 月，孟菲斯肉类公司宣布已筹集 1700 万美元的 A 轮融资。该轮融资由 DFJ 领投，还包括比尔·盖茨、理查德·布兰森、苏西和杰克·韦尔奇、嘉吉、金巴尔·马斯克和 Atomico 的投资。
最初，养殖牛肉的生产成本为每磅 18,000 美元（40,000 美元/公斤），而养殖家禽的生产成本为每磅 9,000 美元（20,000 美元/公斤）。截至 2017 年 6 月，该公司已将生产成本降至每磅 2,400 美元以下（5,280 美元/公斤）。该公司表示，预计到 2021 年，其产品的成本将降低并商业发布。
2020 年 1 月，孟菲斯肉类公司筹集了 1.61 亿美元的 B 轮融资。该轮融资由软银集团、Norwest 和淡马锡牵头。新的和现有的投资者也加入了这一轮，包括理查德布兰森、比尔盖茨、Threshold Ventures、嘉吉、泰森食品、Finistere、Future Ventures、Kimbal Musk、Fifty Years 和 CPT Capital。 Memphis Meats 预计将利用这笔资金建立一个试点生产设施，并在未来几年内实现将产品推向市场的重要里程碑。
2021 年 5 月，该公司宣布将更名为 Upside Foods。2021 年 9 月，联合创始人兼首席科学官 Genovese 以及工艺开发副总裁 KC Carswell 离开了公司。
2021 年 11 月 4 日，Upside Foods 在加利福尼亚州埃默里维尔开设了第一家名为“工程、生产和创新中心”（EPIC）的大型生产工厂。它占地 16,154 平方米（53,000 平方英尺），配备可再生动力的大桶和管道，每年可生产 22,680 公斤（50,000 磅）的养殖肉，用于商业销售。
2022 年 4 月 21 日，Upside Foods完成Abu Dhabi Growth Fund和Temasek Holdings领投的4亿美金C轮融资，Norwest Venture Partners、Softbank Vision Fund、IndieBio、EDBI等跟投。
UPSIDE Foods, Inc.美股投资
非上市公司，公司官网，等待UPSIDE Foods, Inc. IPO/SPAC合并上市。
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